Pato confit
Acompanhado de Polenta Italiana Cremosa e Ragú de Champignons
O preço era um pouco salgado (R$68,00) mas considerando que é um prato de execução demorada - teoricamente o confit deveria ser feito ao longo de meses - e não deve ser exatamente popular até que não estava tão fora do esperado assim.
O pato estava bastante saboroso, firme mas macio. A polenta estava realmente cremosa e a porção era bastante generosa, assim como a do ragú de champignons.
Servido numa "cocotte" e decorado com um ramo de alecrim, a apresentação do prato era bastante agradável.
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